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Un nutricionista de Harvard comparte 6 alimentos para el cerebro que ayudarán a sus hijos a mantenerse ‘agudos y concentrados’

Los primeros años de vida sientan las bases para la salud del cerebro. Estudios muestran que una dieta nutritiva en la infancia es clave para promover el bienestar a largo plazo de un niño, y los alimentos que comen pueden impacto su cognición, temperamento, habilidades motoras y desarrollo del lenguaje.

Como psiquiatra nutricional, descubrí que los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, folato, planchar, yodo, zinc, colina y vitaminas a, B12 y D apoyar la función cerebral, el comportamiento y el aprendizaje. Evitando alimentos procesados ​​con azúcares añadidos también es clave.

Los niños pueden ser quisquillosos, por lo que los padres tendrán que ser creativos. Aquí hay seis alimentos para el cerebro que ayudarán a sus hijos a mantenerse alerta y concentrados:

1. Batidos de superalimentos

2. Papas fritas vegetarianas caseras

Comer una variedad colorida de vegetales es muy importante para obtener suficiente fibra y fitonutrientes, así como para alimentarse. ambas cosas salud intestinal y salud mental.

Los hornos de freidora de aire agregan una textura crocante y crocante a los alimentos sin freírlos. Úselo para hacer “papas fritas” de calabacín, zanahoria o judías verdes.

Luego cubra las verduras con una pizca de pimienta negra y cúrcuma, romero, orégano, perejil o tomillo para agregar sabor.

3. Hummus casero

Las legumbres son saludables, de origen vegetal. fuentes de hierro, zinc, proteína y fibrabeneficiando el desarrollo del cerebro.

El hummus casero es una forma versátil de incorporar legumbres en la dieta de tu hijo. Se puede servir de muchas maneras, como un aderezo combinado con rodajas de manzana, palitos de zanahoria, apio en rodajas finas o guisantes dulces.

Agregar un poco de color a su hummus puede hacerlo más atractivo para los niños. Piense: un hummus de zanahoria de color naranja brillante o un hummus de remolacha de color morado oscuro cubierto con una cara de monstruo hecha de vegetales.

4. Salmón

5. Huevos

Los huevos enteros son una excelente fuente de vitaminas A, D y B12 que estimulan el cerebro, junto con la colina. La colina es especialmente importante para los niños pequeños, ya que se ha demostrado que mejorar Desarrollo cerebral y memoria a largo plazo.

Recomiendo comprar huevos de pastoreo: Uno estudiar descubrió que los huevos de pastoreo pueden tener el doble de vitamina E y casi tres veces más omega-3 que los huevos de jaula.

6. Albóndigas

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