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Comer demasiado de esto puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado, según un nuevo estudio — Best Life

Cada vez más, los investigadores están desmitificando las muchas maneras en que nuestro microbioma afecta nuestra salud en general. “La salud intestinal es realmente importante”, dietista registrada kristin kirkpatrickRD, le dice a la Clínica Cleveland. “Hay tanta atención e investigación sobre el microbioma y la salud intestinal ahora que los expertos a menudo se refieren a él como el ‘segundo cerebro'”, dice.

Ahora, una nueva investigación sugiere que comer demasiado de un alimento en particular, un prebiótico “que se encuentra en muchos alimentos que probablemente ya come”, puede causar un riesgo desproporcionado de cáncer de hígado en algunos, a pesar de tener una reputación más amplia como presagio de la salud. . Siga leyendo para saber qué alimento podría aumentar su riesgo de cáncer de hígado en un 40 por ciento y por qué solo algunas personas experimentan este problema.

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Tu microbioma intestinal está hecho de trillones de microorganismos que viven en el estómago y los intestinos. “En una persona sana, estos ‘bichos’ coexisten pacíficamente, y la mayor parte se encuentra en el intestino delgado y grueso, pero también en todo el cuerpo”, explica la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, y señala que facilitan el día a día. funcionamiento diario del cuerpo humano. “El microbioma consta de microbios que son tanto útiles como potencialmente dañinos. La mayoría son simbióticos (donde tanto el cuerpo humano como la microbiota se benefician) y algunos, en menor número, son patógenos (promover enfermedades)”, señalan.

Ahora, algunos investigadores dicen que un prebiótico en particular afecta el riesgo de cáncer de hígado alterando su salud intestinal, y argumentan que esto encaja en su comprensión más amplia de cómo la salud intestinal afecta la salud general. “Hemos trabajado durante mucho tiempo en esta idea de que todas las enfermedades comienzan en el intestino”, dijo Estimado Vijay-KumarPhD, autor del estudio y profesor en el Departamento de Fisiología y Farmacología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Vida y autor principal del artículo.

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hombre comiendo desayuno saludable
FOTOCREO Michal Bednarek / Shutterstock

Según el nuevo estudio, que se realizó en ratones de laboratorio, las personas que comen dietas ricas en fibra refinada como la inulina puede tener un mayor riesgo de cáncer de hígado. Los investigadores observaron que uno de cada 10 de los animales sanos desarrolló cáncer de hígado después de consumir una dieta rica en inulina.

“Eso fue muy sorprendente, dado que rara vez se observa cáncer de hígado en ratones”, dijo Vijay-Kumar. ciencia directa. Él dice que aunque la fibra es una adición saludable a la dieta de la mayoría de las personas, “los hallazgos plantearon preguntas reales sobre los riesgos potenciales de ciertas fibras refinadasLos alimentos que contienen inulina incluyen el trigo integral y ciertas frutas y verduras, incluidos los espárragos, las bananas y el ajo.

doctor escribiendo receta virtualmente
Imágenes de personas / iStock

En el transcurso de su estudio, los investigadores se dieron cuenta de que los ratones que desarrollaron cáncer de hígado todos tenían una cosa en común: tenían un exceso de ácidos biliares en la sangre causado por un defecto congénito previamente desapercibido, conocido como derivación portosistémica. De hecho, el 100 por ciento de los ratones con esta anormalidad desarrollaron malignidad, mientras que ninguno de los ratones con bajos niveles de ácidos biliares tuvo este problema mientras recibía la misma dieta.

Los investigadores creen que esto ocurrió debido a una respuesta inflamatoria que puede generarse cuando la sangre sale de los intestinos. En circunstancias normales, esa sangre va al hígado, donde se filtra antes de regresar al resto del cuerpo. Sin embargo, cuando el ratón tenía una derivación portosistémica, la sangre del intestino esquivaría el hígado y terminaría en el suministro de sangre general del cuerpo mientras aún contenía una alta concentración de productos microbianos. Estos estimulan una respuesta inmune inflamatoria, que en última instancia puede conducir al cáncer.

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Primer plano de las manos del médico mientras explica al paciente
Shutterstock

La conclusión clave, según los investigadores, es que de un individuo a otro, nuestros cuerpos manejan los nutrientes de manera diferente. Según datos adicionales que recopilaron de muestras de suero humano, los hombres que tenían los niveles más altos de ácidos biliares en la sangre y consumían una ingesta alta de fibra tenían un riesgo 40 por ciento mayor de cáncer de hígado. Sin embargo, los hombres con los niveles más bajos de ácidos biliares en la sangre que tenían un alto consumo total de fibra vieron un riesgo 29 por ciento menor de cáncer de hígado.

Los autores del estudio dicen que estos hallazgos respaldan la necesidad de realizar más pruebas de niveles de ácidos biliares en la sangre. Aquellos que saben que tienen niveles anormalmente altos de ácidos biliares deberían considerar modificar sus dietas con la ayuda de un médico o nutricionista. “Todas las fibras no son iguales, y todas las fibras no son universalmente beneficiosas para todos. Las personas con problemas hepáticos asociado con un aumento de los ácidos biliares debe tener cuidado con la fibra fermentable refinada”, Beng San Yeohun becario postdoctoral y el primer autor del nuevo artículo, dijo ciencia directa. “Si tiene un hígado permeable, debe tener cuidado con lo que come, porque lo que come se manejará de una manera diferente”.

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